Recettes de nos Chefs
Les Entrées
Les Artichauts à la Barigoule
Le Tartare de Langoustines de Loctudy, Caviar, Marinade à l'Huile d'Olive Koronekes
La Tomate de Monsieur Rossiaud
La Tomate coeur de boeuf, burrata et avocat à la Fleur d'Huile d'Olive Koronekes
Lire la suite...Les Plats
Conchiglioni farcis aux Pousses d'Epinard et Quinoa
Emincé de Calamars au Chorizo et Légumes, Jus au Piment d'Espelette
Les Langoustines de Guilvinec, Courgette Fleur, Rondes de Nice, Sauce Vierge
Les Desserts
Financier Croustillant aux Framboises et Saveurs à la Fleur d'Huile d'Olive
Tartare Mara des Bois et Tomates Roma, Vinaigrette sucrée, Espuma au Champagne
